Le titulaire du Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de service en restauration.
Il est capable de s’adapter, à terme, en français et en langues étrangères à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs de la restauration.
Au Lycée Saint-Michel de Blanquefort, à partir de la 1ère, les élèves de Bac Pro CSR peuvent suivre l'option AOVC (Approfondissement à l'Œnologie et et Connaissance des Vins) afin d’acquérir des compétences spécifiques en œnologie, véritable atout pour leur future carrière.
Cette formation est possible en apprentissage à partir de la 2ème année.
22 semaines sur les 3 ans
Les PFMP conduisent à l’évaluation des capacités et des compétences professionnelles. Durant cette formation en entreprise, l’élève devra élaborer des fiches d’activités ; certaines d’entre elles seront sélectionnées pour la réalisation du Dossier Professionnel Baccalauréat Professionnel.
